|
Wein aus Österreich
Österreich ist ein kleines, aber
feines Weinbauland. Der Weinbau konzentriert sich in Österreich auf
den Osten des Landes. Hier ist das Land flach bis hügelig und
trockener als in den alpinen Gebieten.
Weinbaumäßig gliedert sich
Österreich in 4 Weinbauregionen, die wiederum in 19 Weinbaugebiete
unterteilt sind. Rund 32.000 Betriebe produzieren auf ca 48.000 ha
Rebfläche durchschnittlich rund 2,5 Millionen hl Wein. Davon werden ca
230.000 hl exportiert. Gleichzeitig wird ca 560.000 hl Wein
importiert. Der ProKopf-Verbrauch liegt bei ca 35 l im Jahr.
Klimatisch liegt Österreich in
der gemäßigten Zone. Das Klima in den Weinbauregionen kann als
mitteleuropäisch/pannonisch, warm und trocken bezeichnet werden.
Weinbau hat in Österreich lange
Tradition und geht nach neuesten archeologischen Funden bis zur Kelten
bzw Illyrerzeit (bis ca 800 v Chr). zurück. Während früher
hauptsächlich im Tafelwein-Bereich ohne besondere
Qualitätsanforderungen produziert wurde, geht seit einigen Jahrzehnten
die Tendenz zu hochwertigen Qualitäts- und Prädikatsweinen. Besonders
im Süßwein-Bereich - in letzter Zeit bei hochwertigen Rotweinen -
werden klimatisch bedingt höchste Qualitäten mit internationaler
Anerkennung erzeugt.
Ein Grund für diese
Qualitätssteigerung dürfte auch das Österreichische Weingesetz aus dem
Jahre 1985 sein, welches vielfach als das "strengste Weingesetz der
Welt" bezeichnet wird. Demnach müssen Weine aus Österreich etwa die
Bezeichnung "Wein aus Österreich" oder "Österreich", je nach Qualität
die genaue Herkunftsbezeichnung und als Qualitätswein auch die
Staatliche Prüfnummer führen.
Rebsorten:
In Österreich werden zu ca 75 %
Weißweine (Tendenz fallend) und zu 25 %
Rotweine (Tendenz steigend)
erzeugt. Bei den Weißweinen dominieren die Sorten
Grüner Veltliner (ca
36 %),
Welschriesling (ca 9 %),
Müller Thurgau (ca 7 %) und
Weißburgunder (ca 5 %), bei den Rotweinen die Sorten
Zweigelt (ca 9
%),
Blaufränkisch (ca 5 %) und
Blauer Portugieser (ca 5 %).
Die Österreichischen
Weinbauregionen sind:
Weinbauregion Weinland
Österreich - ca 44.500 ha
Diese umfasst die Weinbaugebiete
Niederösterreich (mit
Wachau,
Kremstal,
Kamptal,
Traisental,
Donauland,
Weinviertel,
Carnuntum und
Thermenregion) und Burgenland
(mit
Neusiedlersee,
Neusiedlersee-Hügelland,
Mitttelburgenland und
Südburgenland).
Weinbauregion Steiermark -
ca 3.282 ha
Diese umfasst die Weinbaugebiete
Südoststeiermark,
Südsteiermark und
Weststeiermark.
Weinbauregion Wien - ca
670 ha
Diese umfasst nur das Gebiet um
die Bundeshauptstadt
Wien.
Weinbauregion Bergland
Österreich - ca 21 ha
Hier werden die Weinbaugebiete
Vorarlberg, Tirol, Kärnten, Oberösterreich und Salzburg
zusammengefasst.
Land und Leute >>>
|
