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Synonyme: Petit Cabernet, Petit Vidure,
Bouchet-Sauvignon
Die Sorte scheint aus Frankreich zu stammen und wurde erstmals 1635
erwähnt. Es könnte sich um eine natürliche Kreuzung von
Cabernet Franc und
Sauvignon Blanc
handeln. Verbreitet ua in Frankreich, Italien, Südafrika, Kalifornien,
Argentinien, Chile und Australien.
Benötigt gute Lagen mit starker
Sonneneinstrahlung, ist aber anspruchslos gegenüber den Boden.
Der Wein ist granatrot bis tiefdunkelrot und verfügt über ein
typisches Bukett von schwarzen Johannisbeeren. Durch den hohen
Gerbstoffgehalt erreichen die Weine erst mit zunehmender Lagerung
samtige Harmonie. |
