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Synonyme: Morillon,
Feinburgunder
Der Chardonnay soll von Kreuzrittern
nach Frankreich gebracht worden sein. Heute trifft man die
Sorte fast auf der ganzen Welt an.
Der Chardonnay stellt keine großen Ansprüche an den Boden.
Beste Qualitäten werden aber nur in guten Lagen erzielt.
Die Weine erinnern im Duft an
Dörrfrüchte und Weißbrot, sind extraktreich und besitzen auch
bei höherer Reife noch eine angenehme Säure. Mit zunehmender
Flaschenreife legt der Wein noch Niveau zu. |
