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Synonyme: Sauvignon Fumé,
Blanc Fumé, Quinechon, Muskat Sylvaner.
Aufgrund alter Urkunden dürfte
die Sorte aus Frankreich stammen, wo auch das Hauptanbaugebiet
liegt. Der Sauvignon Blanc ist weit verbreitet, beispielsweise
in Chile, den USA, Italien, Österreich, Israel.
Stellt nur geringe Ansprüche an
die Lage, bevorzugt aber tiefgründige Böden. Die frühreife
Sorte bringt nur geringen Ertrag aber hohe Mostgewichte und
ist anfällig gegen Botrytis.
Die goldgelben Weine sind mild, vollmundig und verfügen über
einen betonten Muskatduft. |
