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H
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harmonisch |
die Bestandteile des
Weines (Säure, Alkohol, Fruchttiefe etc) stehen im richtigen
Verhältnis zueinander |
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hart |
Wein mit hoher,
unharmonischer Säure |
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herb |
zusammenziehender
Geschmack, höherer Gerbstoffgehalt |
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Heuriger |
zu Martini am 11.
November wird die neue Weinernte zum Heurigen (= Jungwein) und
bleibt "Heuriger" bis zum nächsten Martinis (= 1 Jahr) -
Österreich |
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hinten nach |
Geschmackswahrnehmung
hinten am Gaumen, der Weinhält an, er hat Körper (od Schwanz od
Schweif) - auch Nachhall |
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Weinansprache
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